El vídeo Vega de Doña Olimpa a vista de dron. Disponible desde el 9 de julio de 2017.
viernes, 3 de agosto de 2018
Video Vega de Doña Olimpa a vista de dron
El vídeo Vega de Doña Olimpa a vista de dron. Disponible desde el 9 de julio de 2017.
martes, 17 de julio de 2018
El superalimento del siglo XXI, una oportunidad para Vega de Doña Olimpa
¿Por
qué creéis que crece año tras año el consumo mundial de arándanos?
¿Quizá es porque esta pequeña fruta del bosque esconde propiedades
antioxidantes y muchas aplicaciones terapéuticas? Descubrámoslo.
El arándano es una baya procedente de la familia de arbustos de las ericáceas. Este género está formado por una gran variedad de plantas que producen los diferentes tipos de arándanos que conocemos (rojo, azul, entre otros). Principalmente crece en el norte de Europa y América, y acostumbra a hacerlo en lugares muy húmidos. En concreto, los Estados Unidos son el país con más producción, comercialización y consumo del mundo. En Europa destaca Francia, como país productor principal. En España, la producción es creciente en las zonas frías y húmedas de España –con Asturias a la cabeza–, así como los invernaderos onubenses.
Propiedades nutricionales
Las propiedades nutricionales de los arándanos son muy interesantes. Como prácticamente todas las frutas y verduras, tienen mucha agua (87%) y pocas calorías (solo 46 calorías por 100 gramos de alimento).
El porcentaje de proteína (0,3) y grasa (0,1), por otro lado, no es destacable. Sin duda, lo más remarcable son los carbohidratos (12,2 g) que contienen, pero tienen pocos azúcares totales (4 g/100 g) y mucha fibra (4,6 g/100 g) es una opción excelente para mantener los niveles de glucosa estables y un estado de salud equilibrado.
En cuanto a los minerales que contiene, destacan el potasio, el fósforo, el magnesio y el manganeso. Comparando los datos de la USDA con los requerimientos nutricionales de vitaminas y minerales en la tabla del FESNAD podemos establecer que una merienda de 200 g de arándanos nos aporta:
El 24% de potasio diario, tanto en hombres como en mujeres, con un total de 170 mg. Este mineral interviene en el equilibrio del agua dentro y fuera de las células. Además, es necesario por transmitir y generar el impulso nervioso y para la actividad muscular normal.
El 31% para hombres y el 40% para mujeres de requerimientos diarios de manganeso, con 0,72 mg. El manganeso es indispensable para crecimiento de los huesos y la formación de los músculos.
El 3% para homes y el 4% para mujeres de los requerimientos diarios de magnesio, con 12 mg, que es necesario, entre otros elementos, para la formación de los huesos y dientes, y para metabolizar y sintetizar vitamina D.
En lo que se refiere a vitaminas destacan la vitamina C, A y E. Así, por tanto, 200 g de arándanos aportan:
El 43%, tanto para hombres como mujeres, de los requerimientos diarios de vitamina C, con un total de 26 mg. Esta intervine en la formación del colágeno, los glóbulos rojos, los huesos y los dientes y favorece la absorción del hierro, el calcio y los aminoácidos de otros alimentos.
El 17% para hombres y el 20% para mujeres de los requerimientos diarios de vitamina A, con un total de 120 mg, esencial para la vista, piel, cabellos, mucosas y huesos y para el buen funcionamiento del sistema immune.
El 16%, tanto para hombres como mujeres, de los requerimientos diarios de vitamina E, con un total de 2,4 mg. La vitamina E conserva los glóbulos rojos, protege las células de los radicales libres y mantine la piel en buen estado, entre otras.
Los arándanos son fundamentalmente antioxidantes, ya que contienen muchos flavonoides. Según las tablas de la USDA contiene diferentes tipos: proantocianidinas, flavonoles, antocianinas, catequinas y galatos de catequinas. Todos estos componentes proporcionan los pigmentos que dan color a estos frutos a la vez que aportan propiedades interesantes que comentaremos en otra ocasión.
El arándano es una baya procedente de la familia de arbustos de las ericáceas. Este género está formado por una gran variedad de plantas que producen los diferentes tipos de arándanos que conocemos (rojo, azul, entre otros). Principalmente crece en el norte de Europa y América, y acostumbra a hacerlo en lugares muy húmidos. En concreto, los Estados Unidos son el país con más producción, comercialización y consumo del mundo. En Europa destaca Francia, como país productor principal. En España, la producción es creciente en las zonas frías y húmedas de España –con Asturias a la cabeza–, así como los invernaderos onubenses.
Propiedades nutricionales
Las propiedades nutricionales de los arándanos son muy interesantes. Como prácticamente todas las frutas y verduras, tienen mucha agua (87%) y pocas calorías (solo 46 calorías por 100 gramos de alimento).
El porcentaje de proteína (0,3) y grasa (0,1), por otro lado, no es destacable. Sin duda, lo más remarcable son los carbohidratos (12,2 g) que contienen, pero tienen pocos azúcares totales (4 g/100 g) y mucha fibra (4,6 g/100 g) es una opción excelente para mantener los niveles de glucosa estables y un estado de salud equilibrado.
En cuanto a los minerales que contiene, destacan el potasio, el fósforo, el magnesio y el manganeso. Comparando los datos de la USDA con los requerimientos nutricionales de vitaminas y minerales en la tabla del FESNAD podemos establecer que una merienda de 200 g de arándanos nos aporta:
El 24% de potasio diario, tanto en hombres como en mujeres, con un total de 170 mg. Este mineral interviene en el equilibrio del agua dentro y fuera de las células. Además, es necesario por transmitir y generar el impulso nervioso y para la actividad muscular normal.
El 31% para hombres y el 40% para mujeres de requerimientos diarios de manganeso, con 0,72 mg. El manganeso es indispensable para crecimiento de los huesos y la formación de los músculos.
El 3% para homes y el 4% para mujeres de los requerimientos diarios de magnesio, con 12 mg, que es necesario, entre otros elementos, para la formación de los huesos y dientes, y para metabolizar y sintetizar vitamina D.
En lo que se refiere a vitaminas destacan la vitamina C, A y E. Así, por tanto, 200 g de arándanos aportan:
El 43%, tanto para hombres como mujeres, de los requerimientos diarios de vitamina C, con un total de 26 mg. Esta intervine en la formación del colágeno, los glóbulos rojos, los huesos y los dientes y favorece la absorción del hierro, el calcio y los aminoácidos de otros alimentos.
El 17% para hombres y el 20% para mujeres de los requerimientos diarios de vitamina A, con un total de 120 mg, esencial para la vista, piel, cabellos, mucosas y huesos y para el buen funcionamiento del sistema immune.
El 16%, tanto para hombres como mujeres, de los requerimientos diarios de vitamina E, con un total de 2,4 mg. La vitamina E conserva los glóbulos rojos, protege las células de los radicales libres y mantine la piel en buen estado, entre otras.
Los arándanos son fundamentalmente antioxidantes, ya que contienen muchos flavonoides. Según las tablas de la USDA contiene diferentes tipos: proantocianidinas, flavonoles, antocianinas, catequinas y galatos de catequinas. Todos estos componentes proporcionan los pigmentos que dan color a estos frutos a la vez que aportan propiedades interesantes que comentaremos en otra ocasión.
domingo, 6 de mayo de 2018
Orgullosos de nuestra tierra
No es Escocia, es el lago de Sanabria, en Zamora, y el Pozo Curavacas, en Palencia.
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| Pozo Curavacas, en la Montaña Palentina (Foto: Blog Descubrecastilla) |
No es Noruega, son los Arribes del Duero.
No es Río de Janeiro, es el Cristo del Otero de Palencia.
No es Nepal, son los Picos de Europa y la Montaña Palentina.
No es Francia en el valle del Loira, es el vino de la Ribera del Duero o el Canal de Castilla.
No es Roma, es el acueducto de Segovia o la Villa Romana de La Olmeda.
No es Barcelona, es el Palacio de Astorga o la arquitectura modernista de Palencia (Fundación Villandrando: “Palencia representa el más importante conjunto de arquitectura modernista fuera de Cataluña”).
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| Ejemplo de arquitectura modernista en Palencia (Fundación Villandrando) |
No es la antigua Edad Media, es la ciudad de Salamanca o el casco antiguo de Carrión de los Condes o Saldaña.
No es Sevilla, son la Semana Santa de Valladolid, Zamora, Palencia...
No es Disney, es el Alcázar de Segovia.
No es China, es la Muralla de Ávila.
No es el Vaticano, es la catedral de Burgos, la de León, la de Palencia...
No es la ciudad turca subterránea de Derinkuyu, es el Cerrato palentino.
sábado, 5 de mayo de 2018
El canto castellano supera a los de las demás regiones en variedad melódica
Gonzalo Castrillo, en Estudio sobre el canto popular castellano (1925), dice de él:
"Es tal la importancia del canto popular castellano en la música nacional, que yo me atrevo a asegurar que, entre todos los de las otras regiones peninsulares, es el más típico y característicamente indígena, el que encierra más variedad melódica, más riqueza sentimental (...)".
"Es tal la importancia del canto popular castellano en la música nacional, que yo me atrevo a asegurar que, entre todos los de las otras regiones peninsulares, es el más típico y característicamente indígena, el que encierra más variedad melódica, más riqueza sentimental (...)".
sábado, 21 de abril de 2018
sábado, 14 de abril de 2018
Comprobado: aquí también se puede hacer
Cuando lo más habitual es que las empresas decidan ubicarse cerca de las ciudades, y que el medio rural envejezca y pierda a sus jóvenes, sorprende y gratifica encontrar ejemplos como el de Apaycachana, una empresa que en 2006 apostó por la Montaña Oriental Leonesa, por la localidad de Cistierna, para dar nueva vida a las instalaciones de la antigua Enervisa.
Hoy en el Polígono Industrial de Vidanes, los invernaderos que se construyeron para el cultivo de cebada, se han reconvertido a la producción en cultivo hidropónico de tomates y de sus 40.000 metros cuadrados salen 1.500 toneladas al año, o lo que es lo mismo, 23 kilos por cada metro cuadrado y ciclo, un récord que alcanzaron el año pasado y que, asegura, orgulloso, Diego González, responsable de la Unidad de Agricultura de Apaycachana, permite “competir con Almería e, incluso, estar por encima de algunas zonas”.
Fuente: http://www.agronewscastillayleon.com/una-empresa-produce-1500-toneladas-de-tomates-anuales-los-pies-de-los-picos-de-europa-en-leon
Hoy en el Polígono Industrial de Vidanes, los invernaderos que se construyeron para el cultivo de cebada, se han reconvertido a la producción en cultivo hidropónico de tomates y de sus 40.000 metros cuadrados salen 1.500 toneladas al año, o lo que es lo mismo, 23 kilos por cada metro cuadrado y ciclo, un récord que alcanzaron el año pasado y que, asegura, orgulloso, Diego González, responsable de la Unidad de Agricultura de Apaycachana, permite “competir con Almería e, incluso, estar por encima de algunas zonas”.
Fuente: http://www.agronewscastillayleon.com/una-empresa-produce-1500-toneladas-de-tomates-anuales-los-pies-de-los-picos-de-europa-en-leon
domingo, 18 de marzo de 2018
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